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《重回七七种田养娃》 第二百五十六章 忙年(2/4)

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大还尿炕,又被妈妈训,这么丢人的事,他真能记好多年。

    “嗯,嗯,睡吧,赶紧睡觉,明天家里还有事情忙呢,你得帮爸爸干活。”

    许世彦拍着儿子后背,哄他睡觉。

    过了小年,家家户户都开始忙了起来。

    二十四扫房子,许世彦带着儿子,把新笤帚绑上个棍子,举起来扫墙上的灰。

    许海源才多大啊,举一会儿,胳膊就酸了。

    可这娃犟,胳膊酸了也不停,咬着牙继续,到最后累的一头汗,胳膊都抬不起来了。

    二十五糊窗户。

    许家的窗户是双层的,刚入冬的时候,苏安瑛用报纸裁成条,糊了窗缝儿,这时候就没必要再糊一次。

    所以这天,家里做豆腐。

    苏安瑛提前泡了些黄豆,二十五这天一大清早,让许世彦去磨坊推水磨。

    等许世彦推磨回来,老两口和许世琴也过来了,赶紧把豆沫子倒锅里,烧火煮开。

    做豆腐,许成厚最拿手,别看他以前不着调,会的手艺不少。

    煮开的豆沫子过包,滤出豆浆留着点豆腐,豆渣可以喂猪。

    许成厚特地舀出来一瓢豆浆,让苏安瑛找个家什装了,放点儿糖,给许海源兄妹喝。

    这回,两兄妹吸取了教训,再好喝也不多喝了,每人喝一小碗,剩下的许世琴捡了个底儿。

    再舀出来一些,用石膏点了静置,就成了豆腐脑儿。

    一会儿熬个卤子,再弄点儿咸菜、饼子啥的,早饭就有了。

    这边做豆腐,都是用卤水点。

    都说是卤水点豆腐,一物降一物。果然,卤水一搅进去,豆浆就变成絮状物了。

    一个带眼儿能漏水的木质方盘里,铺好了粗布,然后将点过卤水的絮状物,舀进去。

    装满了用布盖上,上头再盖块木板,压上块石头。

    等着里头的水分控差不多,豆腐成型,再扣出来就行。

    那边,苏安瑛用另一个锅烙了葱花饼,还用马勺在炉子上打了卤子。

    点好的豆腐脑盛到碗里,放点儿葱花、咸菜碎啥的。

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